可爱樱桃酱小酥派的做法

 造型可爱滋味甜美的小甜点几乎被所有人认为是获得幸福，恢复元气的优良佳品。每当情绪低落或者心烦意乱的时候，甜品总能带给我们 单纯的满足。这款十分有爱的樱桃酱小酥派(cherry pie shortbread bites)也绝不例外。

作为一名达人baker，steph认为没有樱桃酱小酥派的圣诞节不叫圣诞节，看来这小小的美味在她心中是如此的重要。也许它也会成为 懂你的甜品，当你轻轻咬下一口就会知道你 需要的就是这种甜蜜滋味，当心不要太上瘾哟~!

由于12月的澳洲正逢盛夏季节，可以在当地非常容易的找到新鲜，酸甜可口的樱桃做原料。如果身边找不到新鲜的樱桃也可以使用冷藏樱桃，做出来的樱桃酱味道也是一样的，而且还省去了去核的步骤。另外，请11使用品质优良的黄油来制作这款甜品，steph通常会用腌制过的黄油，味道会大有不同。

樱桃酱小酥派制作方法Cherry Pie Shortbread Bites (配料可制作24只小酥派)：

樱桃酱配方：

300g 樱桃(新鲜的或者冷藏的)，去核并切碎

1/8茶勺混合香料

1/3杯白糖

2茶勺柠檬汁

1/4茶勺纯香草糖浆或香草豆酱

1餐勺玉米粉(玉米淀粉) 2茶勺凉水

小酥派配方：

250g腌制黄油，软化

1茶勺香草糖浆

1/2杯精白砂糖

2杯纯面粉，过筛

1/3杯米粉，过筛

1茶勺柠檬皮