西梅的营养价值

 

纤维素是一个健康的成年人每日应摄入25克至35克的纤维素。而吃三粒中等大小西梅的纤维素含量，即可相当于一只新鲜的水果。

 

维生素A：小西梅是补充维生素A的来源，因为小西梅含丰富的维生素A。维生素A是一种脂溶性维生素，能促进人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤、头发健康都极为重要。同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。

 

叶酸：通过人体的新陈代谢能有效地预防心脏疾病和中风。对在血液中的叶酸水平减低的老年人尤显重要。小西梅与其它水果和蔬菜一样，对补充人体叶酸起着重要的作用。叶酸对人体的重要营养作用早在1948年即已得到证实，人类(或其他动物)如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症。此外，研究还发现，叶酸对孕妇尤其重要。如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育缺陷，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。其次，孕妇经常补充叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂(兔唇)等先天性畸形。叶酸，通过人体的新陈代谢能有效地预防心脏疾病和中风。对在血液中叶酸水平减低的老年人尤显重要。小西梅与其它水果和蔬菜一样，对补充人体叶酸起着重要的作用。

 

铁:作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。食用小西梅等各种含铁食物，能有效地帮助人体摄入足量的铁质。

 

小西梅的纤维非常丰富，一直是通便的“良”果，由于小西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以小西梅汁及小西梅干代替，不过这两者的糖分均较高，卡路里亦会进一步提升。小西梅汁具有甘草的芳香，是现代集排毒、美容、纤体为一体的健康饮食佳品。

 

虽然西梅有诸多的好处，但是并不是所有的人群都能够吃西梅，大家一定要记住糖尿病人要控制食用，急慢性肠胃炎患者要慎用。

 

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